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猪血清肺,真的起作用吗?真相是什么?

文章导读

其实在生活中流传着很多民间的小常识,有些真有些假,就要看你怎么去辨别,那么猪血可以清肺是真的吗?让我们一起来看看吧!

吃猪血鸭血,可以清肺除尘

民间相传吃动物血可以润肺除尘,与粉尘频繁接触的职业如教师、煤矿工人、清洁工等应多吃血,大有裨益。

真相:吃动物血是不会清肺除尘的,因为人体吸入的粉尘直接进入肺部,吃进去的动物血却在大肠里,消化道和呼吸道是不相通的,因此无法清除肺内的粉尘的。民间所传的“吃血除尘”,其实是动物血中未被吸收的血红素铁在胃酸和肠道细菌的作用下,与硫化物结合成黑色硫化铁,将粪便染黑,从而给人一种可以除尘的错觉。

鸡蛋与土豆一起吃会中毒鸡蛋和土豆不能一起吃,否则会引起呕吐甚至中毒!

真相:土豆和鸡蛋一起吃不会中毒,但会影响吸收。土豆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可与土豆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。

苹果与酸奶不能一起吃苹果里面含有酸,酸奶里面应该有钙,一起吃的话,会发生化学反应变成沉淀不会被人体吸收。也就等于白吃了。

真相:苹果和酸奶这两种食物是可以一起吃的,酸奶里面含有钙锌等微量元素,而苹果里面含有丰富的维生素C和D,有利于微量元素的吸收,但要注意苹果和酸奶二者都属于酸性的食物,不可经常食用,否则可能使胃酸过多。

白萝卜与胡萝卜可以一起吃饮食专家称,白萝卜与胡萝卜营养含量都极高,一起烹饪,不仅省时且味道鲜美营养充足。

真相:白萝卜与胡萝卜最好不要一起同食,因为白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

鸡蛋和红薯不能同吃

鸡蛋和红薯相克,一起吃会引起肚子疼

真相:鸡蛋和红薯可以同时吃,红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,而鸡蛋含蛋白质,含人体必需的八种氨基酸,是可以一同食用的,但由于二种食物都不易于消化,一定要注意食用的量,消化不良的人最好不要同时吃。

长斑鸡蛋无毒,可以食用鸡蛋长斑只是长在蛋壳外面,并不影响里面的蛋清和蛋黄,可以放心食用。

真相:长斑鸡蛋最好不要吃。通常鸡蛋“长斑”有三种情况,一是鸡蛋质量下降,或存放时间比较久,导致细菌附着在蛋壳表面;二是母鸡输卵管患上炎症。母鸡的输卵管炎症有时候也是因为感染了大肠杆菌或沙门氏菌;三是母鸡缺乏维生素或蛋氨酸,免疫力可能存在缺陷,从而导致蛋壳长斑。

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